Sicurezza e qualità dei prodotti alimentari
La sicurezza e l’igiene degli alimenti sono fondamentali per la salute pubblica e richiedono un monitoraggio continuo e rigoroso. I Laboratori Chimici Stante offrono un servizio di analisi base per alimenti destinati all’uso umano e zootecnico, supportando i produttori nella conformità alle normative vigenti.
Servizi
di analisi
I Laboratori Chimici Stante eseguono analisi chimiche e microbiologiche su prodotti alimentari per garantire sicurezza e qualità. Le indagini chimiche comprendono il controllo di metalli pesanti quali piombo, mercurio e cadmio, mentre le analisi microbiologiche rilevano batteri, funghi e microorganismi patogeni.
Tutte le attività sono svolte in conformità al Regolamento (CE) n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari e secondo i principi del sistema HACCP, fondamentale per il controllo dei punti critici lungo la filiera produttiva.
Il laboratorio è inoltre iscritto all’Elenco regionale dei laboratori per l’autocontrollo alimentare in Emilia-Romagna, a garanzia di competenza e affidabilità.
Come presentare il campione il laboratorio
Le modalità di presentazione dei campioni sono definite in sede contrattuale; tuttavia, si consiglia di contattare il laboratorio per eventuali disposizioni specifiche. Nella sezione Download è disponibile il documento Modalità di consegna dei campioni, contenente indicazioni dettagliate sui volumi e sui contenitori necessari per la corretta consegna. Per facilitare l’accettazione dei campioni al momento della consegna, si raccomanda di compilare preventivamente il Documento di accompagnamento, anch’esso disponibile nella sezione Download.
